Tres Palacios Cabernet Sauvignon Gran Reserva không chỉ là rượu vang. Nó là tinh túy của Chile, nơi trái nho Cabernet Sauvignon nổi tiếng được biến hóa thành nghệ thuật. Rượu vang này với màu đỏ ruby sâu thẳm, không chỉ thu hút ánh nhìn mà còn là một trải nghiệm quyến rũ, sang trọng. Mỗi ngụm rượu là một hành trình khám phá sự phong phú của văn hóa Chile qua vị giác. Nơi hương vị trái cây chín mọng và gia vị cay đan xen. Từ đó tạo nên một bản giao hưởng hương vị độc đáo.
Nằm trong thung lũng Maipo, khu vực sản xuất vang danh tiếng nhất Chile, Tres Palacios sở hữu 100 ha vườn nho. Từ quy trình thu hoạch thủ công đến ủ trong thùng gỗ sồi Pháp. Mỗi chai vang là sự kết tinh của đam mê và truyền thống. Nhà làm vang này không chỉ tạo ra rượu vang chất lượng cao. Tres Palacios còn cam kết sản xuất bền vững, bảo vệ môi trường và vẻ đẹp tự nhiên của thung lũng Maipo cho tương lai.
Thông tin giống nho Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon, được mệnh danh là “Vua của các loại nho vang đỏ”, là kết quả lai tạo giữa Cabernet Blanc và Sauvignon Blanc. Quê hương Cabernet tại vùng Bordeaux – Pháp. Nổi tiếng toàn cầu, Cabernet Sauvignon mang đến những chai vang đỏ đậm đà với cấu trúc tannin tuyệt vời, vị chua hài hòa và hương thơm phức tạp.
Hương vị đặc trưng của Cabernet Sauvignon là sự hòa quyện tinh tế giữa quả lý chua đen, lá cà chua, gia vị đậm đà và gỗ tuyết tùng. Từ đó tạo nên bản giao hưởng đầy lôi cuốn cho các giác quan. Cabernet Sauvignon được trồng phổ biến trên khắp thế giới. Điều này góp phần tạo nên những chai vang đỏ đẳng cấp và được giới sành vang yêu thích.
Đặc điểm rượu vang Tres Palacios Gran Reserva Cabernet Sauvignon
Màu sắc: Nổi bật với sắc đỏ ruby ánh tím. Chai vang này gợi lên sự sang trọng và tinh tế, thu hút mọi ánh nhìn.
Hương thơm: Mở ra một thế giới đầy mê hoặc với hương thơm phức hợp. Nơi những nốt trái cây chín mọng như việt quất, sim đen, mận đen quyện hòa cùng hương gỗ sồi, thuốc lá và cà phê đầy quyến rũ.
Mùi vị: Mỗi ngụm rượu là một bản giao hưởng hoàn hảo của hương vị. Mở đầu bằng nốt trái cây chín mọng ngọt ngào. Sau đó chuyển sang vị gỗ sồi êm ái, xen lẫn chút đắng nhẹ của thuốc lá và cà phê. Nồng độ cồn 13.5% mang đến sự mạnh mẽ đầy đặn, tannin mượt mà tạo nên sự dễ chịu và cân bằng tuyệt vời. Hậu vị kéo dài, lưu luyến nơi đầu lưỡi, mang đến cảm giác thỏa mãn vô cùng.
Quy trình sản xuất rượu vang
Tres Palacios Gran Reserva Cabernet Sauvignon là một loại vang đỏ cao cấp được sản xuất tại thung lũng Maipo Valley, Chile. Quy trình sản xuất rượu vang này trải qua nhiều bước tỉ mỉ và công phu để tạo ra hương vị độc đáo và tinh tế. Dưới đây là 6 bước chính trong quy trình sản xuất Tres Palacios Gran Reserva Cabernet Sauvignon:
Thu hoạch nho
Nho được thu hoạch thủ công vào thời điểm chín mọng nhất, thường là vào cuối tháng 4 hoặc đầu tháng 5. Ngoài ra nho được hái cẩn thận để tránh làm dập nát, đảm bảo chất lượng tốt nhất cho rượu vang.
Nghiền và lên men
Nho được nghiền nhẹ nhàng để tách vỏ khỏi thịt, qua đó thu được nước nho chất lượng cao. Nước nho này sau đó được chuyển vào các thùng thép không gỉ để lên men, quá trình này kéo dài khoảng 7 đến 10 ngày. Trong thời gian lên men, đường tự nhiên có trong nho được chuyển hóa thành cồn và khí CO2. Điều này là cơ sở cho sự hình thành các hương vị đặc trưng của rượu vang.
Ép và ủ rượu
Sau quá trình lên men, hỗn hợp nho được ép kỹ lưỡng để thu hồi nước nho tinh khiết, chuẩn bị cho giai đoạn ủ rượu. Nước nho này sau đó được chuyển vào thùng gỗ sồi Pháp, nơi nó được ủ ít nhất 18 tháng. Gỗ sồi không chỉ giúp bảo quản rượu mà còn làm giàu thêm hương vị. Tạo ra các tầng phức tạp và làm mịn màng các tannin trong rượu. Qua đó định hình nét đặc trưng và sự tinh tế cho Tres Palacios Gran Reserva Cabernet Sauvignon.
Pha trộn
Sau giai đoạn ủ rượu trong thùng gỗ sồi, các lô rượu vang khác nhau từ Tres Palacios Gran Reserva Cabernet Sauvignon được cẩn thận pha trộn với nhau. Quá trình pha trộn này không chỉ là kỹ thuật mà còn là nghệ thuật. Mà nó còn đòi hỏi sự tinh tế và kinh nghiệm lâu năm của nhà sản xuất rượu.
Lọc và đóng chai
Sau các bước pha trộn và ủ rượu, Tres Palacios Gran Reserva Cabernet Sauvignon được chuyển qua giai đoạn lọc kỹ lưỡng. Điều này để loại bỏ các cặn bã và đảm bảo độ trong suốt của rượu. Đây là bước quan trọng để cải thiện chất lượng và độ tinh khiết của rượu, trước khi đưa vào chai. Ngay sau đó, rượu được đóng chai một cách cẩn thận và dán nhãn. Sẵn sàng cho quá trình ủ thêm hoặc để gửi đến tay người tiêu dùng.
