Vang sủi Rocca dei Forti Dolce Rosso

Rocca dei Forti Dolce Rosso là một loại rượu vang sủi bọt ngọt ngào từ Ý, được sản xuất bởi thương hiệu Rocca dei Forti.

Thông tin sản phẩm

Giới thiệu nhà sản xuất Togni

Togni là một nhà sản xuất rượu vang danh tiếng của Ý, được thành lập vào năm 1950 tại Serra San Quirico, thuộc vùng Marche, miền trung nước Ý. Khu vực này được coi là cái nôi truyền thống của rượu vang nổ Ý, với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng cho việc trồng nho.

Nhờ sự thành công của thương hiệu Rocca dei Forti, Togni đã trở thành nhà sản xuất lớn nhất về vang nổ tại Ý.

Togni sản xuất vang nổ bằng phương pháp Charmat, trong đó quá trình lên men thứ hai diễn ra trong bể điều áp thay vì trong chai. Phương pháp này giúp tạo ra những chai vang nổ với hương vị tươi mới và bọt mịn màng, phản ánh bí quyết truyền thống lâu đời của các nhà làm rượu vang nổ Ý.

Với hơn bảy thập kỷ kinh nghiệm, Togni đã xây dựng được uy tín vững chắc trong ngành công nghiệp rượu vang, đặc biệt là trong lĩnh vực vang nổ, và tiếp tục đóng góp vào danh tiếng của rượu vang Ý trên thị trường quốc tế.

Quy trình sản xuất

Rocca dei Forti Dolce Rosso được sản xuất theo phương pháp Charmat, trong đó quá trình lên men thứ hai diễn ra trong các thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát. Phương pháp này giúp bảo tồn hương vị tươi mới và hương thơm của nho, tạo ra rượu vang có bọt mịn và hương vị tinh tế.

Màu sắc

Rocca dei Forti Dolce Rosso khoác lên mình sắc đỏ đậm rực rỡ như viên ngọc quý, thu hút ánh nhìn. Màu đỏ sâu thẳm này không chỉ thể hiện sự đậm đà của rượu mà còn phản ánh sự tươi trẻ và năng động của những trái nho được lựa chọn cẩn thận.

Hương & vị

 Rocca dei Forti Dolce Rosso là một điều mới mẻ và đặc biệt, đúng với bản chất con người Ý – cảm xúc và sáng tạo. Vị ngọt ngào, dịu nhẹ để lại dư vị hài hòa , dễ chịu cùng với sự lắng đọng dài lâu.

Hướng dẫn sử dụng

Để thưởng thức Rocca dei Forti Dolce Rosso ở trạng thái tốt nhất, nên làm lạnh rượu ở nhiệt độ từ 6-8°C trước khi phục vụ. Sử dụng ly flute để giữ bọt và tập trung hương thơm của rượu.

Gợi ý kết hợp cùng với món ăn

Rocca dei Forti Dolce Rosso rất linh hoạt trong việc kết hợp với các món ăn từ ẩm thực Âu và Á

– Đồ Âu:

Tráng miệng: Kết hợp tuyệt vời với các món tráng miệng từ trái cây đỏ, như bánh tart anh đào hoặc bánh mousse dâu tây.

Phô mai: Phù hợp với các loại phô mai bán chín, tạo nên sự cân bằng giữa vị ngọt của rượu và vị mặn của phô mai.

– Đồ Á: 

Món tráng miệng: Thích hợp với các món tráng miệng ngọt từ đậu đỏ hoặc các loại bánh ngọt có nhân trái cây đỏ.

Món chính: Có thể thử kết hợp với các món thịt có sốt ngọt, như vịt quay sốt mận hoặc thịt heo xào chua ngọt.