Rượu vang trắng Villa Angela
Villa Angela từ vùng Marche, Ý, được sản xuất từ giống nho Pecorino. Rượu có màu vàng nhạt với ánh xanh lá, hương thơm phức hợp và mạnh mẽ, nổi bật với các hương thơm của trái cây chín như đào và táo xanh, cân bằng bởi những mũi ý tinh tế của cỏ thảo và hoa trắng. Trên vòm miệng, rượu mang lại cảm giác tươi mới và cấu trúc tốt, kết thúc trung bình.
Thông tin sản phẩm
Giới thiệu nhà sản xuất Velenosi
Velenosi thành lập vào năm 1984. Niềm đam mê của chúng tôi bắt nguồn từ sự chờ đợi thu hoạch, sản xuất và nuôi dưỡng các loại rượu vang đó sẽ phát triển. Việc tìm kiếm một sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và màu sắc dẫn đến việc thành lập Cantina Velenosi.
Velenosi đã kết hợp kỹ thuật truyền thống thủ công và công nghệ tiên tiến để hoàn thiện quá trình làm rượu vang. Tạo nên thành công vang dội trên toàn thế giới về mùi hương và màu sắc của lãnh thổ Piceno – vùng Marche thông qua các loại rượu vang độc đáo của nó.
Vườn nho của Velenosi nằm trên độ cao 200 – 250 m thuộc hai thành phố Offida. Chủ yếu là đất sét và có xu hướng đá vôi.
Quy trình sản xuất Villa Angela
Nho Pecorino được thu thập trải nghiệm và trải nghiệm quá trình ngâm lạnh, sau đó ép mềm và bắt đầu lên men trong các thùng thép không gỉ. Khi quá trình lên men bắt đầu, 50% rượu được chuyển sang thùng gỗ thú vị mới, trong khi 50% còn lại tiếp tục lên men trong thùng thép.
Sau khoảng 24 tháng kể từ khi thu thập, hai phần rượu này được kết hợp và đóng chai.
Màu sắc
Rượu có màu vàng rơm tươi sáng với sắc vàng mạnh.
Hương & vị
Hương thơm thanh lịch của bó hoa màu vàng, của trái cây chín nhiệt đới, dứa xoài, gợi ý của vani. Khi uống vào, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp tuyệt vời giữa độ mềm mại và tính tươi mát của nho. Một cấu trúc tròn trịa, vị chua dễ chịu, tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt cho rượu.
Hướng dẫn sử dụng
Để thưởng thức rượu ở trạng thái tốt nhất, nên làm mát rượu ở nhiệt độ từ 8-10°C trước khi phục vụ. Sử dụng ly rượu vang trắng để tận dụng hết hương thơm và hương vị của rượu.
Gợi ý kết hợp với đồ ăn
Kết hợp món ăn Âu và Á: Rượu Velenosi Offida DOCG Pecorino phù hợp với nhiều món ăn từ ẩm thực Âu và Á.
Đồ Âu:
Hải sản: Các món như cá nướng, tôm hùm hoặc sò áp.
Thịt trắng: Gà nướng mộc, thịt lợn thăn nướng hoặc vịt quay.
Món chay:Mì ống sốt kem hồng, risotto với măng tây hoặc salad phô mai dê.
Đồ Á:
Món Nhật: Sushi, sashimi hoặc tempura hải sản.
Món Trung Quốc: Cá hấp xì dầu, tôm xào hạt điều hoặc gà xào chua ngọt.
Món Thái: Gỏi xoài tôm, cà ri xanh hải sản hoặc pad Thái chay.
