Vang Collefrisio CF 100 14%
Nhà sản xuất rượu Collefrisio nổi tiếng nước Ý
Collefrisio là một nhà máy rượu được điều hành bởi hai đại diện trẻ của thế hệ thứ ba của những nhà sản xuất rượu. 35 ha đất, được chia thành ba vườn nho. Nằm giữa phong cảnh đẹp như tranh vẽ trên những ngọn đồi của vùng Abruzzo. Triết lý của công ty dựa trên nguyên tắc “sản xuất rượu hữu cơ” và tình yêu đối với đất đai và điều kiện khí hậu lý tưởng – gió biển và sự gần gũi của những ngọn núi. Cho phép bạn tạo ra những loại rượu thực sự đẹp mắt với đặc tính ấm áp, biểu cảm.
Collefrisio rất có trách nhiệm và nhạy cảm với văn hóa sản xuất rượu vang. Nho được trồng và quy trình sản xuất, do đó họ khéo léo kết hợp các tiêu chuẩn chất lượng cao của thành phẩm với khối lượng sản phẩm đầu ra lớn.
Đặc biệt đáng chú ý là các hầm của nhà máy rượu. Được xây dựng hoàn toàn dưới lòng đất, dưới vườn nho đã bật gốc. Điều này cho phép bạn đạt được nhiệt độ thấp và để duy trì sự cân bằng giữa nhiệt độ và độ ẩm. Một số hầm được trang bị thêm máy điều hòa nhiệt độ. Một phòng thí nghiệm nghiên cứu đặc biệt, những hầm rượu tráng lệ. Một hệ thống hậu cần và vận chuyển sản phẩm hoạt động tốt trên khắp thế giới. Đây là những yếu tố chính tạo nên sự thành công của công ty và được công chúng đối với những người tiêu dùng sành điệu và các chuyên gia rượu vang.
Vang đỏ Ý Collefrisio CF 100
Collefrisio tạo nên ba vườn nho. Đầu tiên là Tenuta Valle del Moro với tổng diện tích 12 ha, nằm trong thung lũng Moro. Tại đây, trên đất đá và đá vôi thoát nước tốt. Nho của các giống Montepulciano và Trebbiano được trồng. Ngoài ra ở đây còn có một điền trang tráng lệ, những hầm rượu mới của công ty và một sân thượng nhìn ra thung lũng kéo dài từ dãy núi Majella đến bờ biển. Vườn nho thứ hai, Tenuta Morrecine cũng có diện tích 12 ha trên đất đá giữa hai ngọn đồi Ortona và Tollo. Nhìn ra biển, nơi trồng các giống nho tương tự. Vườn nho thứ ba: Tenuta Giuliano Teatino, với tổng diện tích 11 ha. Mọc trên sườn của dãy núi Majella, gần với thung lũng sông Venna hơn.
Nho của các giống Montepulciano và Pecorino được trồng trên đất bao gồm đất sét đỏ. Tôn trọng nông nghiệp hữu cơ, công ty không sử dụng hóa chất. Việc thu hoạch chỉ bắt đầu khi quả chín hoàn toàn. Ướp lạnh, kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt trong quá trình lên men rượu và ủ lâu trong hầm rượu cho phép mang lại kết quả tuyệt vời. Làm hài lòng những người sành đồ uống thanh lịch với rượu vang trắng và đỏ cân bằng, giàu năng lượng.
Thưởng thức Rượu vang Collefrisio CF 100 ra sao
Cảm quan: Rượu có màu đỏ ruby với phản chiếu màu tím.
Nếm thử: Hương vị mềm, mượt, dày của rượu bao trùm. Với tông màu phong phú của trái cây chín mọng và tươi mát với độ chua ngon ngọt . Để lại dư vị dễ chịu với nốt hương của sô cô la, gia vị ngọt ngào và da thuộc.
Hương thơm: Phong phú của rượu cho thấy các nốt hương của mận, anh đào, dâu đen. Được bổ sung bởi các loại thảo mộc khô, khói, lá thuốc và cà phê.
Phục vụ: Đồ ăn kèm lý tưởng với rượu vang sẽ là: Các món thịt trắng và đỏ, bánh pizza, mì ống và pho mát cứng.
